鲍鱼干的价格如何，干鲍鱼价格表

鲍鱼等级按“头”计算，头数越少，鲍鱼越大，价格越高。干鲍鱼按一斤重量多少，分为“十头”、“八头”，即一斤干鲍鱼，有10个或者8个。头数越小，鲍鱼也就越难得，尤其像“双头鲍”之类，更是千金难买。一般来说都是相对小的便宜些，大的贵些，品质好的也是越来越贵，从几百元到几千几万一斤都有的。

与主要食用干品的海参不同，鲍鱼是干品和鲜品都能食用的。无论是鲜鲍鱼还是干鲍鱼，其的蛋白质含量极高，脂肪含量极低，一直被誉为 “餐桌黄金，海珍之冠”，肉质细嫩、营养丰富。此外，鲍鱼中含有丰富的谷氨酸，所以味道及其鲜美。鲍鱼为了保存，一般也会像海参一样，做成干品，进贡给达官显贵们使用，所以，在我国，食用干鲍鱼也有悠久的历史。