金钱鳘鱼胶是什么鱼以及作用功效是什么

小须金钱鳖鱼胶这一鱼胶品种是黄唇鱼，属硬骨鱼纲鲈形同石首鱼科，闽粤人称金钱鮸、金钱猛鱼，又名（鱼高）。黄唇鱼体长、侧扁，尾柄细长。近海暖温性稀有底层鱼类，栖息于近海水深50～60米海区，幼鱼栖息于河口及其附近沿岸， 分布于东海和南海北部。为肉食性鱼类，以小型鱼类和虾、蟹等大型甲壳类为食，幼鱼则以虾类为食。

黄唇鱼是中国的特有鱼种，属于国家二级保护动物。 2006年世界自然保护联盟（IUCN）红色名录列为极危。 未列入濒危野生动植物种国际贸易公约（CITES）附录中。

黄唇鱼成年后体长一至一点五米，最大可达五300斤以上。体背侧棕灰带橙黄色，腹侧灰白色，胸鳍基部腋下有一个黑斑，背鳍鳍棘和鳍条部边缘黑色，尾鳍灰黑色，腹鳍和臀鳍浅色黄唇鱼是中国的特有鱼种，为名贵珍稀鱼类。

 

黄唇鱼有两种：一种头钝，叫大鸥，又称排口或大头黄唇鱼，栖息在10米以上的深水处，纯海水区域较多；另一种头较尖，叫白花，又称尖头白花，常栖息于咸淡水河口海域的中上层。东莞海域两种黄唇鱼都有，大头黄唇鱼较少见，尖头白花较多。

黄唇鱼生活在海、淡水交汇的河口海域，盐度在0.5-18‰之间，有时溯饵，可直至河口淡水处；喜居水深、有鱼礁、水流较缓的海域；黄唇鱼在水清时集群，水浊时分散。黄唇鱼以鱼、虾为食，东莞海域的黄唇鱼，12-5月吃虾为主，6-8月吃弹涂鱼为主，9-11月吃鲻鱼为主。在农历23-26日最低潮、平流水、吹东风时，黄唇鱼苗便会成群浮上水面；当开始涨潮、水流动、不是吹东风时，黄唇鱼苗便散群下沉。 黄唇鱼栖息于近海水深50～60米海区，幼鱼栖息于河口及其附近沿岸，一般体长为1～1.5米，大者可达50公斤以上。该鱼以虾、蟹等甲壳类及小鱼为食。喜逆流浑水，厌强光；3～6月向沿岸洄游，产卵繁殖。在此期间，由于其鳔内空气振动在水下传出媚媚动听的声响，时强时弱，且有音乐之旋律，100米周围海区可闻其声。以往，温州洞头、南、北麂渔场及瓯江河口段也时有捕捞。

黄唇鱼只见于太平洋西北部的福建、上海、浙江、香港和澳门沿岸，亦有记录于台湾海峡。有可疑的发现报告于越南一方的北部湾。 在香港，黄唇鱼主要栖息在南面水域，如青山一带水域、索罟湾和蒲台岛等。发现报告主要于河口，可见于半咸淡水和海洋。

麦氏托头石首鱼

大须金钱鳖鱼胶这一鱼胶品种是 加利福尼亚湾石首鱼（Totoaba macdonaldi），又名加州犬型黄花鱼或麦氏托头石首鱼，是墨西哥加利福尼亚湾特有的一种石首鱼。它们以往数量很丰富，但因密集的捕渔令它们变得很稀有，故受到《濒危野生动植物种国际贸易公约》的保护及被列为濒危物种。

加利福尼亚湾石首鱼可以生长至2米长及100公斤重，加利福尼亚湾石首鱼的群落主要分为两群。幼鱼会在科罗拉多河三角洲生活，而成鱼则会在较深水的加利福尼亚湾中栖息。成鱼在4月及5月间会迁徙至科罗拉多河三角洲产卵。1岁大的在盐度约为2%的盐度中代谢能力最高，这个盐度的环境正是科罗拉多河分流前的天然环境。由于失去淡水，三角洲的盐度一般为大于3.5%。