推荐一下鲍鱼和虾一起红烧做法

作者：小美来源：原创 2021-07-10 84 标签：

鲍鱼是我们生活中被称为“海珍品”的海鲜之一，鲍鱼口感紧实，营养丰富，还被誉为“海洋软黄金”。鲍鱼是一种海洋贝类，是单壳软体动物。在我国沿海地区几乎都有鲍鱼的养殖，又随着近几年交通运输业的快速发展，几乎全国各的都能吃到新鲜的鲍鱼。那么今天就来推荐一下鲍鱼和虾一起红烧做法。

鲍鱼和虾一起红烧做法：

用料：

五花肉克

鲍鱼只

基围虾

冰糖克

姜片

料酒勺

八角个

酱油勺

生抽勺

老抽勺

盐克

葱

1.虾洗干净，开边备用

2.鲍鱼洗干净，热水微煮后冷水浸泡一会儿，用刀开花备用

3.五花肉焯水沥干后，干锅小火煸香，煸到出油有些许焦黄，肉捞出，下葱姜八角煸香后，下冰糖炒糖色，炒到冰糖微化把肉放进去一起煸，上糖色到肉上后，加料酒，老抽，生抽，盐，热水盖过肉面煮一个半小时。

4等肉煮差不多了，下鲍鱼和虾一起煮15分钟左右，关火略焖十分钟，开盖撒葱花出锅

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