新鲜的桃胶怎么处理怎么晒干,干桃胶怎么储存
作者：小美 来源：原创 2020-12-06 148 标签：
桃胶主要采摘时节是在夏季，每年6-8月份最佳。市面上所买的到桃胶是经过人工采摘，然后浸泡清理杂质之后晒干处理得来。然后再处理过后进行保存，就可以食用或者售卖了，那么大家知道新鲜的桃胶怎么处理怎么晒干,干桃胶怎么储存？
新鲜的桃胶怎么处理怎么晒干：
新鲜的桃胶怎么处理怎么晒干：
1、湿桃胶的晒干步骤之去杂
去杂将采收的干桃胶原料用水浸泡(固液比为1:2),当原料浸胀后,将其撕成细块,把其中树皮、木屑、泥沙等杂质清除干净,再沥去水分即可转入下道工序。
2、湿桃胶的晒干步骤之漂白
水解将去杂的原料和水加入到夹套反应锅中,搅拌后用蒸汽或油浴加热,温度控制在120℃左右。经3-6小时即可完成反应,再通过40目铜丝网筛过滤,再装入大缸中,即为待漂白产品。漂白将待漂白产品进行强烈搅拌,并逐步加入10%的氯酸钠漂白液,并加入0.1%-0.2%的甲醛或0.005%的多菌灵防腐。即为基本不褪色的半成品。
3、湿桃胶的晒干步骤之干燥
干燥放在不锈钢盘中用蒸气吹扫,或直接在锅内用火加热,加热过程中要不断翻动,干后得到含水50%的膏状产品。如用晒干或烘干,可得到纯固体桃胶。
干桃胶怎么储存？
干桃胶怎么储存？
1、阴凉处保存 干桃胶的保存方法较简单，贮存期间注意防潮、防霉即可，若是散装桃胶，建议装入可以密封的干净容器中，放入阴凉干燥处保存即可，这样可以存1~2年。
2、冰箱保存 冰箱虽气温较低，不利于细菌及微生物的繁殖，但是冰箱内的湿度较大，如果是炎热夏季，可以将桃胶用塑料袋装好，放入可以密封的保鲜盒中，最后放入冰箱冷藏室中，这样能保存一年左右。
2、冰箱保存 冰箱虽气温较低，不利于细菌及微生物的繁殖，但是冰箱内的湿度较大，如果是炎热夏季，可以将桃胶用塑料袋装好，放入可以密封的保鲜盒中，最后放入冰箱冷藏室中，这样能保存一年左右。
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