桃胶烧什么菜好吃,熬桃胶用什么锅比较好
作者：小美 来源：原创 2020-11-17 188 标签：
桃胶本身营养比较丰富，平时如果适量的吃一些对人体其实是比较好的，有人说，自己常常因为桃胶的做法问题而烦恼，所以，想要知道一些具体的桃胶做法，比如说桃胶还可以做菜，可以搭配一些自己喜欢吃的做菜吃，那么大家知道桃胶烧什么菜好吃,熬桃胶用什么锅比较好？
桃胶烧什么菜好吃：
桃胶烧什么菜好吃：
桃胶炒肉：
用料：桃胶 20g花肉 250g辣椒 1个蒜头 半个小葱 适量酱油 适量盐 适量油 适量料酒 少许胡椒粉 适量
用料：桃胶 20g花肉 250g辣椒 1个蒜头 半个小葱 适量酱油 适量盐 适量油 适量料酒 少许胡椒粉 适量
桃胶炒肉做法步骤：
1.桃胶提前浸泡8-15小时，五花肉可以提前切片、腌一下更入味。
2.热锅热油爆香蒜头，先放五花肉下锅大火翻炒2分钟，转中火，加入酱油、料酒各2勺，糖少许。
3.加少许水，加入泡发好的桃胶，翻炒2分钟，放适量的胡椒粉、调味
4.大火收汤汁几乎干即可装盘。
熬桃胶用什么锅比较好：
熬桃胶用什么锅比较好：
在煮桃胶的时候，为了避免营养的流失，应该避免使用铁锅、铜锅等金属器皿作为锅具，最好还是用砂锅、炖锅或者用专门的炖盅。
煮桃胶有哪些注意事项：
1、要提前将桃胶泡发好。
2、要仔细清洗干净桃胶中的杂质。
3、泡发桃胶不要用热水，最好用冷水直接泡，这样可以避免营养流失。
4、煮桃胶的时候要控制好时间。
5、煮桃胶的时候火候也要掌握好。
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