桃胶是如何产生的，如何让桃胶长得很多

桃胶是由桃树自然分泌出来的桃树油经化学反应而制得的浅黄色粘稠液体，然后经过进一步的干燥、粉碎，变成固体颗粒状，是一种浅黄色透明的固体天然树脂。桃胶有清血降脂，缓解压力和抗皱嫩肤的功效。桃胶的主要组成为半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。它还含有碳水化学物，脂肪，蛋白质和植物胶原蛋白。

 

桃胶是桃树在通过外力作用下产生伤口，伤口分泌出浅黄色粘稠的液体，然后经过太阳暴晒后产生的胶状物，呈结晶状，粘附在枝干表皮。它的分泌主要是由于树干受损或者被真菌感染产生，是桃树的自我防卫机制。尤其是雨后，降雨会使病菌扩散。雨后的桃胶量大且大多数呈浅黄色或白色透明固体，因为下雨会使桃树吸收大量水分，稀释了胶质，这种胶质营养成分含量很低。

如何让桃胶长得很多？

市面上出售的树脂都是经过高温烘干的，因此它不会像刚刚分泌出来时那样，摸起来软软的，手上还会带有一定的粘性。因为它的硬度比较大，因此在食用这种补品之前需要经过长时间的浸泡，直到它的全身被泡得发软。泡发后的桃胶非常容易煮熟，如果熬煮的时间过长，它会被熬煮成液体，因此在时间上一定要注意，大约煮30分钟左右就可以关火了。