冻梨冷冻可以放多久(冻梨要解冻多久)

对于生活在东北的友友们来讲冻梨是春节必有的年货，冻梨在吃之前，需要放在水里化冻，东北话叫做“缓一下”。等冻梨外面的冰壳一捏就碎以及冻梨以及解冻软软的时候就能吃了。下面，就快和一起了解相关知识吧！

本文目录

1、冻梨解冻放一天还能吃吗？

2、冻梨冰冻的时间有限制吗

3、解冻冻梨为何要用凉水

冻梨解冻放一天还能吃吗？

冻梨解冻放一天还能吃，毕竟在常温下冻梨放一个星期都不是事。但是如果冻梨的量比较大，短期内吃不完的话，那么建议将其放在冰箱中冷冻保存，因为冷冻层的温度比较低，可以抑制大部分酶和微物种的活性，所以这样保存时间会更长一些。

冻梨冰冻的时间有限制吗

冻梨冰冻的时间并没有限制，黑了就差不多了，不过最少也得冻1个月。冻梨做起来很简单，就是把梨放在冰天雪地里面就可以了，本来冰箱的冷冻室也可以的。只要把梨放在冰天雪地里一段时间，冻瓷实了。然后把冻梨放在一盆凉水里逐渐解冻，直到梨表面结冰，并且变软之后，敲碎冰壳，就能享受像冰镇梨汤一样的冻梨了。

解冻冻梨为何要用凉水

冻梨解冻为何用凉水是时下很多友友再吃该食物的时候都有的疑问，一般来讲人们之所以用冷水化梨由于冻梨的温度低于水，所以会吸收水里的热量，冷水放出热量后就会自动在冻梨表面结成冰，当冰的厚度不再增加时，证明此时冻梨和水的温度都达到了0℃，那么此时冻梨就解冻完成了。而用热水解冻的话，冻梨被烫热的外层是热能传递的不良导体，因此导致传热速率降低，从而就会延长冻梨的解冻时间。