跟大家说下鲍鱼粥什么时间放鲍鱼

家常鲍鱼粥

食材准备：大米50克，水350克、鲍鱼1个、香油1大匙、酱油少许、盐少许。 方法步骤 1.将鲍鱼洗净，用汤匙将肉取出来，将鲍鱼肉切成薄片。 2.在锅中加入香油，放入鲍鱼拌炒。之后加水，用大火煮滚。 3.在2中放入大米，用勺搅拌慢慢煮。 4.粥熟后，加少许盐简单调味后，熄火装碗盘。

香葱鲍鱼粥

食材准备：鲍鱼400克，大米75克，香葱50克。生姜15克，精盐少许，高汤1250克。 方法步骤 1.鲍鱼去壳，取净鲍鱼肉，用淡盐水浸泡并洗净，放入沸水锅内焯烫30秒。 2.捞出鲍鱼，换清水略洗。 3.香葱去根，洗净，切成碎粒；大米用清水淘洗干净，生姜去皮，切成小片。 4.将淘洗好的大米放入砂锅中，倒入高汤，盖上盖，用旺火煮沸。 5.加入姜片，转小火煮约20分钟，再放入鲍鱼肉，继续用小火慢煮，待米粒舒展后关火，盖上盖子闷15分钟。 6.再开火煮至米粒开花、黏稠，加入精盐调匀，撒上香葱粒即可。