卤好的牛肉怎么长期保存(卤牛肉放冰箱冷藏可以放多久)

卤牛肉是大家都非常喜欢的食物，但是吃不完的卤牛肉需要好好保存，卤牛肉放在冰箱可以放几天呢，新鲜牛肉每日可80-100g，速冻牛肉配合其他菜可以配用120g，牛肉干，不宜过多 每日食用不超过50g。腌制牛肉，经过炒可以80g。下面，和一起了解一下吧！

本文目录

1、卤牛肉可以在冰箱放几天

2、卤牛肉可以冰冻保存吗

3、怎么让卤牛肉保质期更长

卤牛肉可以在冰箱放几天

1-2个星期左右， 卤牛肉一般在非高温天气时，在室温环境下可以放1-2天左右，但我们通常都建议将卤牛肉放进冰箱保存，低温可以抑制细菌的滋生，从而可以使卤牛肉保持新鲜，一般卤牛肉可以在冰箱冷藏室中保存1-2周左右，但如果我们有发现卤牛肉有变粘或者是有异味时，就最好不要再吃了。

卤牛肉可以冰冻保存吗

可以， 卤牛肉可以放在冰箱冷冻室保存，但如果不是需要长期保存的话，不建议将卤牛肉放置在冷冻室内，因为经过冷冻的卤牛肉，其口感会变差，其肉质会变硬，建议卤牛肉每次不要做太多，且尽量放在冷藏室内保存。

怎么让卤牛肉保质期更长

1、加盐

我们可以在制作卤牛肉的时候多放入一些盐，这样做出来的卤牛肉能存放的更长。如果担心味道咸的话吃卤牛肉之前可以稍微先煮一下。

2、真空储存

我们在将卤牛肉放进冰箱之前可以先用真空袋将卤牛肉装起来，将气体抽干后再放入冰箱，可以也可以延长卤牛肉的保存时间。

3、不要沾水

因为水中存在细菌，沾了水的卤牛肉会容易变坏，所以我们在做好卤牛肉后不要让其沾水，这样可以让卤牛肉保存更久。