花胶鲍鱼椰汁汤的做法

作者：小美(编辑) 来源：花胶养生之家 2015-01-04 37354 标签：

花胶鲍鱼椰汁汤

花胶鲍鱼椰汁汤，就四样材料：花胶，小鲍鱼，新鲜椰子汁，适量杞子。简单方便，炖法容易。在夏天的时候，非常的适宜，而且营养滋润，养心养神。花胶可以补血，椰汁清润不腻且非常的清香，鲍鱼仔解热，润燥利肠。

用料
花胶    6条（用的是文曹鱼胶，2人量）
新鲜小鲍鱼    4粒（也可以用干鲍代替）
新鲜椰子    2个
杞子    8-10粒。

花胶鲍鱼椰汁汤的做法
1、温水泡花胶2小时左右，洗洗干净表面，剪剪开花胶，实在对花胶腥度过敏的亲们可以剪成丝状，我为了摄影美感，就整条不剪了哦。
2、椰子切开小口，方便倒出椰汁。
3、在泡洗花胶的时候，这边就开始洗洗干净鲍鱼，刮刮表面的黑色系，去一下肚里的肠，杞子洗洗干净，备用，将椰子汁倒入炖盅内，准备好各项工作，备用。
4、泡好的花胶，洗干净的鲍鱼，杞子，加入在炖盅的椰子汁内。
5、放入电炖盅内，加入末至里面小炖盅的盖子下2公分的水量，开始隔水炖哦：）（静的方便是相对传统点的隔水炖法，现在有很多隔水电炖煲了哦，非常的方便实用，又无需看时间。）
6、广东的煲汤里面，有一说法，叫“煲三炖四”，意思是指：直接煲汤的时候，约在3小时左右，如果是隔水炖的，一定要4小时以上。看看隔水炖4小时后的成品样子：）亲们自己在炖的时候，建议花胶还是要剪剪开，或者剪剪成细条状，这样出来的效果更好哦。
7、为了摄影美感，所以阿静没有将花胶剪开剪断，让亲们感受一下炖好之后的花胶样子：）先生非常喜欢这款汤，抢着喝了剩下的汤，吃了多条花胶，呵呵。

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