花胶怎么挑选和购买

 1、用眼睛看

 

第一，选花胶的时候可以看它是不是形状完整，然后肉质是否通透，好的花胶是金黄色的，然后看上去十分的通透，有一定的纹理。如果看上去颜色蜡黄甚至还有点黑色那就不是好花胶，放不了太久就会长霉的，意康德花胶，性价比很高，而且也没有太多的杂质，意康德质量还可以。

第二，花胶是从鱼身上提取下来的，所以难免会有少量的血丝，但是如果有很多的血丝就不要买，会影响它的口味，雪白色的花胶也不要买，很多都是用化学品处理出来的。

第三，颜色越深说明它的年数越久，那么越珍贵。

2、用鼻子闻

 

因为提取花胶的鱼类一般生活在海里，所以闻起来会有淡淡的海鲜的味道，如果闻起来又腥又臭，那么肯定是不新鲜的。

 

3、用嘴巴问和尝

 

在买花胶的时候可以问商家他们的花胶产地是在哪里，花胶产自沿海地区，像是广东福建，菲律宾，马来西亚等，像广东的外海产的花胶价格就非常的高，因为那里水质没有受到污染，属于咸淡水交接的地方，含有很高的矿物质。花胶买回来炖汤喝的时候可以观察，汤水看上去比较的清，不浑浊，十分的清爽，没有很重的鱼腥味，而且基本炖不烂，吃起来有点粘。

花胶怎么购买？

绝大多数人会想某宝，某东。其实这些只是初级者，在那里是不可能买到好的花胶的，原因很简单，首先花胶也是属于沿海城市特有的产地，这些产品也都需要懂行的人去收，去看，去检验。没人几年的经验是根本收不到好的花胶的，那又怎么看在某宝上成千上万的来出售呢?试想肯德基一样批量生产了，这个东西能好么？有的花胶别说店家，甚至常年的渔民都很少看得到。再个花胶动辄几千上万一斤，在某宝上几乎不可能买得到好货，都是价值不大的初级货为主，根本没有很大的营养价值和药用价值，而且大多数是饲养，并非纯野生。

所以购买的话，建议一个到沿海城市大型花胶市场，再个找熟人推荐那些渔民和店家，有经验懂行，做电商的能真的懂花胶么？他们只是想赚钱而已。通过一系列广告而打造出来便宜又高大上的感觉，别被骗了。本站从事花胶行业十余年，长年扎根在沿海两广等地，经验十分丰富，专做野生花胶。大家可以随便去打听，花胶之家。