海参在哪里买的正宗的,如何买到品质好的海参

1、首先看海参产地，一般来说北方海域的海参比南方海域的海参营养价值要高，品质也更好；而北方当前有属于威海海参最好，因为威海是目前海域最干净的海参产地。

 

2、看海参是底播的还是池塘养殖的，一般来说现在有底播海域的品牌没有多少，有的话都是资本雄厚的大品牌，如宫品海参、獐子岛、好当家等。底播的品质等同于野生的所谓底播海参即指人工育苗投放于大海让大海在自然海域自然生长。而养殖的由于可以投料甚至是海参饲料，所以海参长的特别快，但是营养价值也大打折扣，这跟北方海参比南方海参好的原因一样。目前底播的价格会贵不少，但是海参的口感明显更好，肉壁也更厚。

3、看海参加工工艺。其他不多数了，买海参的话淡干的比即食的性价比高，而干海参中淡干的是最好的加工工艺，即加工过程中不添加其他为物质，其次是盐干的，加工过程中加盐，最劣质的是加糖的，俗称糖干海参，这种海参不仅营养价值流失严重，海参糖份很高，并且可能含有致癌物质，目前国家已经明文禁止销售流通糖干海参，但是由于糖干海参价格便宜，还是有不少不知情的海参消费者买糖干海参，笔者建议，买海参买淡干海参的品质最有保障且营养价值最高。

 

4、看海参品牌，买海参还是选品牌海参的品质有保障，另外选厂家直营的品牌，性价比优势更明显。

海参在哪里买的正宗的：

一般的话建议去这种专门捕捞海参的师傅那里但是这种不现实，认识还好，不认识找都找不到，所以还是要去基地门店这种常年知道的老板那里，不但安全，而且价格还不会坑。