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鲜海参怎么处理后才能吃,鲜海参价格多少钱一斤

作者:小美 来源:原创 2020-11-12 138 标签:
鲜海参同人参、燕窝、鱼翅齐名,是世界八大珍品之一。鲜海参不仅是珍贵的食品,也是名贵的药材。据《本草纲目拾遗》中记载:海参,味甘咸,补肾,益精髓,摄小便,壮阳疗痿,其性温补,足敌人参,故名鲜海参。鲜海参含胆固醇低,脂肪含量相对少,是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物,对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品,那么大家知道鲜海参怎么处理后才能吃,鲜海参价格多少钱一斤?
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鲜海参怎么处理后才能吃:

我们知道的是,干海参在食用之前需要进行泡发的工作,只有经过了泡发的海参才能被用来食用,相同的,对于购买来的新鲜海参,在食用加工之前也需要进行处理,一般来说,鲜海参需要经过下面的五个步骤之后才可以食用。
 
步骤一:对于刚买来的鲜海参,要切开海参的肚子,将里面的内脏部分取出来,并且清洗干净,主要就是去掉肠胃等东西,并且参嘴也要去掉。
 
步骤二:将洗干净了的海参放在开水中煮,时间为三刻钟,一直要等到海参缩小,并且具有一定的弹性,如果想缩短这个时间的话,也可以选择用高压锅来进行蒸,这样的话只需要半个小时就可以了。
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步骤三:然后在将已经煮好的海参放入淘米水中进行煮,时间为两个小时,只需要海参变软变嫩之后就可以取出来了。
 
步骤四:然后用清水江海参清洗干净,放在纯净水中浸泡,时间为两天,中途更换几次水,时间为八个小时到十个小时换一次。
 
步骤五:浸泡之后,等到海参变得足够大了之后,在需要食用的时候就直接进行清洗就可以了。
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鲜海参价格多少钱一斤:

对于鲜海参来说,最简单的食用方法就是直接食用,将海参进行切片,但是必须是已经煮熟的海参,然后加入自己喜欢的配料,比如说大蒜、油、盐等,这是鲜海参最直接的一种食用方式,还可以炖海参、海参炒菜、海参炖汤等等,其实可以这么说,海参其实就是一种做菜的材料,很多方面来讲,海参在美食上的体验会比其他的美食更加具有诱惑力。

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