鱼胶蛋卷的食用方法

作者：小美(编辑) 来源：花胶养生之家 2014-11-07 29413 标签：

鱼胶蛋卷

今天一早就上菜市场“走马看菜”，结果有点失望。没办法之下就只能做简单的鱼胶蛋卷。我用的是超市便利装，如果你是自己做的鱼胶，调味料的盐就要换成1茶匙。

材料： 蛋五粒鱼胶 180克青葱 2汤匙。

调味料：
盐 ½茶匙糖 ½ 茶匙胡椒粉1茶匙麻油 1茶匙粟粉 1茶匙，加入一汤匙水拌均。

做法
1. 将鸡蛋，鱼胶，青葱和调味料拌均。记得把鱼胶尽量拌散些。
2. 放些油入平底不沾锅，待油热到大概八分舀入一大匙做法一的混合料，翻煎双面。
3. 取出，卷成圆筒状。切段即可上桌。