春笋香菇鱼胶排骨汤

春笋香菇鱼胶排骨汤
 

春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。

主料
排骨 200g  春笋 100g  蘑菇 50g  鱼胶 15g

辅料
盐 适量 姜 适量。

春笋香菇鱼胶排骨汤的食用方法
1.春笋去皮，洗净，切成大片。
2.春笋绰水待用。
3.将蘑菇，春笋放入炖盅。
4.排骨绰水，洗净后放入炖盅。
5.鱼胶用清水泡软，然后放入炖盅，并加入姜片。
6.炖盅加入开水。
7.将炖盅放入炖锅，设置慢炖3个小时。
8.快炖好时候，加入盐，即可。