一根新鲜人参可以煲几次汤，人参煮汤后吃了还是扔了

一根新鲜的人参一般可以煲两次汤。人参的作用主要是大补元气，补脾补肺，补肾，还能有安神益智的作用。人参在煲汤的时候，其主要的成分能充分的溶解出来人参具有大补元气，补脾，补肺，补肾，安神益智的作用，所以说人参是补药，可以长期的煎煮，煲汤是最好的，一般煲两次，人参的有效成分就都能够煎煮出来。为了保证人参的充分利用，煲完汤以后要把人参吃掉。

人参煮汤后吃了还是扔了？

可以一起吃下去，这个都没关系，主要还是看个人的喜好了，喜欢就吃下去，不喜欢就不要吃。