鱼胶怎么炖?
作者:小美(编辑) 来源:花胶养生之家 2020-04-10 23242 标签:
鱼胶是一种有营养,而且又好吃的食物,日常生活中很多人都非常喜欢吃鱼胶,也有听说过各种各样的鱼胶食谱,那么鱼胶怎么炖呢?
很多人做出来的鱼胶有一股非常浓的鱼腥味,闻着都不舒服,更不要说吃下去了,也有的人跟牛奶一起炖,两者的腥味融合在一起,更让人难以下咽。所以说不管鱼胶有多么好都不喜欢吃了。其实这只是你炖鱼胶的方法用错了,用我这种方法做起来,鱼胶一点都不腥,味道非常好,让人爱上这种进补的美食。
下面就分享几款炖鱼胶的食谱吧,不但好吃又滋补,让人爱不释手。
鱼胶炖排骨
材料: 鱼胶20g、排骨50g、红枣3颗、枸杞子5g、生姜1小片
做法: 1、鱼胶浸泡2小时,洗干净,排骨焯水。
2、红枣去核,把鱼胶、排骨、红枣、生姜放入炖盅内,加入清水。
3、选择电炖锅“鱼胶”功能,启动电炖锅。 时间剩下10分钟时,加入枸杞子。程序结束,加少许盐调味即可。
材料: 鱼胶20g、排骨50g、红枣3颗、枸杞子5g、生姜1小片
做法: 1、鱼胶浸泡2小时,洗干净,排骨焯水。
2、红枣去核,把鱼胶、排骨、红枣、生姜放入炖盅内,加入清水。
3、选择电炖锅“鱼胶”功能,启动电炖锅。 时间剩下10分钟时,加入枸杞子。程序结束,加少许盐调味即可。
猪蹄花菇鱼胶汤
材料: 鱼胶4个、红枣3个、姜片6-7片、猪蹄3小块
做法: 1、鱼胶取出4个泡4个小时,花菇和莲子一起泡。
2、姜切片,鱼胶泡好后切成小块小块的,煲一壶开水,倒入炖盅,把材料全部放入。
3、炖3个半小时左右,放入适量的盐。就可以喝啦,鲜甜美味有营养。
材料: 鱼胶4个、红枣3个、姜片6-7片、猪蹄3小块
做法: 1、鱼胶取出4个泡4个小时,花菇和莲子一起泡。
2、姜切片,鱼胶泡好后切成小块小块的,煲一壶开水,倒入炖盅,把材料全部放入。
3、炖3个半小时左右,放入适量的盐。就可以喝啦,鲜甜美味有营养。
当然还有很多鱼胶炖法,大家平时多摸索就会有收获了,会越来越了解。
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