花胶淮山薯汤

作者：小美(编辑) 来源：花胶养生之家 2014-12-04 32273 标签：

花胶淮山薯汤

广东人的习惯里面，夏天更需有汤，无论是炖汤，煲汤，亦或是生滚汤，甚或是甜品汤，正餐里面，必有汤品，一方面相对容易进食，二方面，容易吸收，其次有汤水相对更容易下饭，相得益彰。

用料
花胶    50克（1两）
花菇    3朵
淮山薯    100克（2两）
排骨    200克（4两）
小元贝    10粒
红枣    3-4粒
杞子    适量
姜片    3片

花胶淮山薯汤的做法
1、花胶清水泡1-2小时。
2、花菇泡1小时，洗洗干净，切切开备用。
3、泡花胶花菇的同时，可以做其他的事了哦。排骨飞水，在等烧开水的时候就可以洗干净小元贝，红枣，杞子备用。
4、水开之后，排骨飞飞水，清水冲干净备用。
5、所有材料泡好，洗干净之后，将花胶，花菇，排骨，小元贝，红枣，杞子，姜片下煲，注入5-6碗水，将这些材料先煲2小时；（我为了摄影美感，所以只剪了两条花胶为3段，有一条没剪：）此汤量为2-3人量，需要多人食，材料叠加，注水加多1-2碗量。
6、汤煲至2小时的时候，将洗好切好的淮山薯加入煲内再煲1小时，调入适合自己口味的食用盐，即可食用饮用。
7、加淮山薯的时候，非常吸引哦。汤品香气逼人，花胶清爽嫩滑，毫无腥气，胶质也算明显。不忍匿藏，继续分享。美食当前，心清气爽，实在不忍独食，分享美丽，分享心情，分享快乐，分享健康。