花胶鱼汤的做法

作者：小美(编辑) 来源：花胶养生之家 2014-11-21 24627 标签：

花胶鱼汤

花胶亦即鱼肚，是中国四大补品之一，有海八珍之称。花胶主要来自印度及巴基斯旦等地，有丰富胶质见称，故称花胶；有很高的营养价值，固本培元，养血颜样样皆能。含丰富的蛋白质及胶质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能。

主料
花胶 200g
江鱼仔 500g

辅料
油适量
鱼露适量
鸡粉适量
香菜适量
姜片适量

花胶鱼汤的做法
1、食材：花胶、江鱼仔和香菜。
2、将切好的花胶洗净，飞水。
3、倒入电炖锅中，注入适量的清水，通电，煲2小时。
4、将鱼仔择洗干净。
5、放入汤锅中，倒入适量的清水。
6、盖锅盖，大火煮滚。
7、装小火煲30分钟。
8、将鱼仔捞起，倒入煲好的花胶。
9、倒入适量的橄榄油。
10、放入适量的鸡粉。
11、倒入适量的鱼露，煮滚，即可关火，撒上适量的香菜。
12、盛入汤碗中，上桌后就可美美享用啦。