党参花胶炖鹿筋

作者：小美(编辑) 来源：花胶养生之家 2014-11-12 25556 标签：

党参花胶炖鹿筋

党参、花胶和鹿筋药店都有卖，除了党参，另外两种的价格不便宜，不过这三者一起炖汤，很适合体虚者冬天滋补强身。党参益气补血养脾，鹿筋缓解疲劳、清补壮腰，花胶可以健体益精、滋阴补肾、止夜尿。

用料
党参    10克（约两根）
花胶    80克，发好
鹿筋    100克，发好
枸杞    20粒
生姜    两片
桂圆    6-8粒
蜜枣    2颗
猪肉    一块（约100克）
鸡脚    五、六个（约100克）
盐        适量。

党参花胶炖鹿筋的做法
1、将猪肉切小块，鸡脚斩件，泡发的花胶和鹿筋切段。
2、烧水，水开后放入猪肉块、鸡脚、花胶氽烫变色，捞出清水洗净。
3、将猪肉、鸡脚、花胶、鹿筋、以及除盐外的所有调料都放入锅内，加入清水，大火烧开，转小火炖1.5-2小时，调入盐即可。（我用的电压力锅的炖汤功能做的）。

小贴士
1、鹿筋很硬，可以在药店买时请药店代为剪成小段，这样用起来比较方便；
2、花胶、鹿筋需提前一晚泡发；
3、这种汤水毕竟是食补，所以用量上没有严格限制，多点少点都没关系。

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