终于明白花胶鸡汤为什么要加南瓜

我们首先把提前准备的半只母鸡剁成小块，并且把鸡爪切成块状放在一旁备用。然后我们接着把里脊肉也切成小块，将南瓜切成小块同样放在一旁备用。之后我们打开燃气灶将锅架上，倒入一些清水等到水被煮沸之后将之前已经被切成了小块的猪蹄块，鸡爪块，鸡块以及肉块放入锅中进行焯水处理将血水倒干净后在冷水下冲洗一次，放在一旁备用。

 

然后我们把准备的所有的材料加上干贝放到一个较大的容器中，接着倒入一些纯净水直到把所有的食材淹没时停止。接着我们直接将容器放入蒸箱中，温度调到一百度，时间设定为一个半小时。与此同时，我们将已经切成了小块的南瓜都放到热油里煎炸一下，直到表面全部变成金黄色时捞出。

然后我们把炸好的南瓜全部放入榨汁机，直到将它们打成泥状。这时我们把煮着鸡肉的汤锅中的汤渣过滤出来，把鸡块依然留在锅中。我们把鸡肉上的鸡皮撕扯下来，然后把鸡肉切成大块全部放在平底锅里。此时我们把火力调到中火对鸡肉进行烘干处理，大家切记不要将它们弄焦哦，然后我们把鸡肉放进汤里一起煮，这样味道会变得更香。

 

之后我们把加入了鸡肉块的汤倒进锅里进行煮沸，直到煮开为止。然后我们将刚才打碎的少量南瓜泥倒入汤锅中，搅拌均匀，接着加入少量的食盐进行调味。最后我们向锅中加入被泡发的所有花胶，直到煮开了为止这道汤就做好了。我们今天做的这份滋补养生汤适合四个人一起饮用，是非常适合全家人在一起吃饭时享用的。这非常适合大家制作呢。

花胶鸡中胶原蛋白丰富，适合女性食用，“朋克养生”的年轻人热衷于在熬夜后喝上一碗，每一口都像在给脸部做spa。夏季养生标配，润而不燥，滋补又不会上火，来尝一碗花胶鸡汤吧。