小编来告诉大家鳗鱼胶哪里产地好

鳗鱼胶其实也分很多种：

 

从水质分有海水鳗鱼胶、养殖鳗鱼胶、淡水鳗鱼胶，其中海水鳗鱼胶营养价值最好；

从鱼类分有金鳗胶、白鳗胶、钱鳗胶等；

从产地分有本港鳗鱼胶、印尼鳗鱼胶、新加坡鳗鱼胶等；

近些年，养殖鳗鱼的产量不断增长，养殖鳗鱼胶在市面上也非常多，大家选购的时候一定要注意区分。

目前市场中的鳗鱼胶大多取自海鳗以及体型稍大的鳗鲡，主要来源于东南亚和南美地区，也有一些鳗鱼洄游至中国近海，被人们捕获并取出鱼鳔制成本港鳗鱼胶。当然随着鳗鱼养殖业的不断发展，以及需求量的增加，以后的鳗鱼胶来源会越来越广。