哺乳期鱼胶怎么炖最好的
作者：小美 来源：原创 2021-03-31 125 标签：
哺乳期女性有奶水分泌不足，气血虚弱，可以适量食用鱼胶补养气血。建议可选用黄花鱼胶。其含有营养丰富，对补养气血有帮助。另外，食用鱼胶方式可以和老母鸡一起炖。这种鱼胶母鸡汤其更有营养，对增加泌乳和补养气血均有不错功效。那么大家知道哺乳期鱼胶怎么炖最好的？
哺乳期鱼胶怎么炖最好的？
哺乳期鱼胶怎么炖最好的？
按老中医的说法：“鱼胶对于女人，发挥最大作用就在于怀孕和坐月子期间。”蛋白质被称为怀孕妈妈的生命物质，而深海鱼胶中所含有的高级胶原蛋白更是孕妈妈所必需的。此外，鱼胶中含有各种微量元素更是宝宝成长所需的营养物质。产后妈妈吃鱼胶，最佳选择为赤嘴鱼胶（补气血最好且有助于产后恢复），比较实惠些的可以考虑个头小的、实惠些的鳘鱼胶和北海鱼胶。总之，还是要选择适合自己的，但最重要的是要选择没有经过特殊加工的原胶，因为这样的鱼胶没有添加剂、有质量保证，食用起来更加放心、安全。
猴头菇炖花胶
材料：花胶 猴头菇 红枣 玉竹 怀山药 枸杞子
适用人群：月子第三周的妈妈
做法：
1.花胶用冷水浸过夜泡软，（冷水泡发不易破坏自身营养和Q弹口感）锅里放清水、姜片、料酒烧开，把发好的花胶放进去煮20分钟，过冷水，洗干净切段。
2.猴头菇减掉根部（发苦味）后切片，用温水浸泡2小时，泡的时候可用碗等重物把菇压在水底，这样才能浸泡好。然后把猴头菇像挤海绵一样重复清洗几次，把菇内的脏东西洗净后备用。
3.玉竹、怀山药、红枣、枸杞洗净后备用。
4.筒骨斩块飞水后放入砂锅，放入花胶、玉竹、怀山药、猴头菇，加入足量水大火煮沸。
5.转小火煲煮2小时，放入红枣、枸杞子，继续煲10分钟即可。
6.出锅前可根据个人需求加入盐调味。
鱼胶能维持腺体正常分泌，有利于排奶，另外，鱼胶的主要成分为高级胶原蛋白、维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2％，脂肪仅为0.2％，是理想的高蛋白低脂肪食品。皇海堂鱼胶提醒，鱼胶不只是对产妇乳汁分泌不足有帮助，同时对宝宝健康成长有帮助，一人吃两人补。
鱼胶能维持腺体正常分泌，有利于排奶，另外，鱼胶的主要成分为高级胶原蛋白、维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2％，脂肪仅为0.2％，是理想的高蛋白低脂肪食品。皇海堂鱼胶提醒，鱼胶不只是对产妇乳汁分泌不足有帮助，同时对宝宝健康成长有帮助，一人吃两人补。
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