花胶跟花椒有什么区别

花胶不是花椒，虽然同音，但是差别大了去了，花胶是广东地区特产的一种美食，富含胶原蛋白和人体所需微量元素。和燕窝齐名，非常高的营养价值，是好吃的美食，里面的低聚糖还可以让细胞不会病变，身体不容易生病，多好。那么花胶跟花椒有什么区别？

 

花胶的滋补不用多说，那都是废话，和大家分享一下啥样子的花胶是好花胶，有朋友说，花胶越厚越好，那都是不对的，这是谁说的，发给小编小编打死他。花胶专家说，这是误区，对于花胶而言，花胶越大当然越厚，又大又厚的花胶肯定越贵越好。所以一传十十传百，于是花胶越厚越好就成了理解误区。应该是花胶越大就越厚，所以会好，同样的花胶一个十斤一个一百斤，那自然是一百斤的要大一些，所以也贵。

品种不同的花胶，厚度差别也大，能够做成花胶的鱼类品种不多，几十种吧。但是出去那些杂质和垃圾花胶，能用的就四五种，像黄花胶，白花胶啥的，算是不错的种类了，而且呢其中的种类排序也不是固定的，因为专家说了，品种还要根据大小和厚度而言，那么一个好的花胶虽然可以好贵好贵的价格，不过，跟大小厚度完全没什么关系呀，那都是什么呀。兼职莫名其妙，花胶的产地决定了花胶品质，同一个品种但是不同的产地的花胶，那都是不同的，比如一条鱼从大西洋游过来，和一条鱼在啥不知名的海域游过来，那能一样吗，出生地不同价格肯定也不同。

花椒（学名：Zanthoxylum bungeanum Maxim.）是芸香科、花椒属落叶小乔木；高可达7米的茎干上的刺常早落，枝有短刺，叶有小叶片，叶轴常有甚狭窄的叶翼；小叶片对生，无柄，卵形，椭圆形，稀披针形，位于叶轴顶部的较大，叶缘有细裂齿，齿缝有油点。其余无或散生肉眼可见的油点，中脉在叶面微凹陷，花序顶生或生于侧枝之顶，花序轴及花梗密被短柔毛或无毛；花被片黄绿色，形状及大小大致相同；雌花很少有发育雄蕊，有心皮，花柱斜向背弯。果紫红色，单个分果瓣散生微凸起的油点，顶端有甚短的芒尖或无；4-5月开花，8-9月或10月结果。