北海鱼胶和黄花胶哪个好
作者：小美(编辑) 来源：花胶养生之家 2020-05-09 48448 标签：
鱼胶大家都知道，既能补充人体所需的各种营养物质，也能起到一定的药用作用，是当下流行的滋补品。那么鱼胶品种那么多，比如常见的黄花胶和北海鱼胶大家应该都有所了解的。那么具体北海鱼胶和黄花胶哪个好？
近些年来,北海胶以其相对大众化的价格、较好的胶质和口感被越来越多的人们所喜爱,成为了鱼胶品种中的新宠。北海胶主要来自南美洲,如苏里南、巴西、厄瓜多尔、秘鲁、阿根廷、委内瑞拉圭亚那、乌拉圭等国家,北美洲的墨西哥,以及中美洲的巴拿马、洪都拉斯、哥斯达黎加等国家海域亦有出产。
北海鱼胶的功效：
北海鱼胶有美容养颜，补充胶原蛋白，调节内分泌，增强免疫力，增强食欲的功效。以前，在人们食用的鱼胶品种，赤嘴鳘鱼胶占了很大的比例，一来因为以前赤嘴鳘鱼胶比较受青睐，质量上乘，价格也为人们所接受。随着赤嘴鱼胶价格的一路攀升，消费者开始把眼光投向北海鱼胶。近些年来，北海胶以其相对大众化的价格、较好的胶质和口感被越来越多的人们所喜爱，成为了鱼胶品种中的新宠。
北海鱼胶分公母：
北海公胶，胶质好，营养高，口感爽口带韧性有嚼头，适合炖汤，炆煮等。北海母胶，胶质非常好，营养丰富，由于胶原蛋白高，容易溶于汤里面，所以会比较腻，由于比较粘不适合炆煮，但适合炖汤或者甜点。
而黄花胶，根据产地不同，分为两大类：东南亚黄花胶和非洲黄花胶。
东南亚黄花胶产自东南亚海域，属咸水黄花胶，鱼鳔剖开的，就叫“片”；没有剖开的、保持鱼鳔原状的，就是我们常见的“筒”。
非洲黄花胶则是淡水花胶，以前一般胶做“鸭泡”，“花胶筒”等，主要产自肯尼亚，乌干达等地。
1、黄花胶味甘性平，无论男女老少均可食用，是补而不燥之珍贵佳品。
2、黄花胶所含有的是大量生物分子胶原蛋白质，极易吸收。
3、现代医学研究表明，黄花胶中含有多种维生素及钙、锌、铁等多种微量元素和碘酸、不饱和脂肪酸等营养物质。
4、黄花胶中含有硒元素具有抗病毒、抗射线的作用。
5、黄花胶对防治智力减退、神经衰弱、反应迟钝、神经传导滞缓、小儿慢脾风、妇女经亏、产妇乳汁分泌不足、赤白带小、崩漏、老年健忘失眠等都有显著功效。
6、黄花胶口感爽滑软糯，具有很高的营养价值。
所以黄花胶也好，北海鱼胶也好只要是适合自己的才是最好的。因为每个人的体质和需求都是不一样的。
所以黄花胶也好，北海鱼胶也好只要是适合自己的才是最好的。因为每个人的体质和需求都是不一样的。
说点什么吧
- 全部评论（0）
还没有评论，快来抢沙发吧！
声明：本文仅代表作者观点，不代表本站立场，如需转载请保留出处和链接！
上一篇：孕妇吃鱼胶注意事项
下一篇：鳗鱼胶好还是黄花胶好
