花胶品种品质好差怎么区分？

作者：小美(编辑) 来源：花胶养生之家 2020-03-24 47929 标签：

大家都知道花胶是好东西，来自不同鱼类的花胶，其样子和品质有所不同，加工方法不同，其形状各异。一般上等的花胶都有其与众不同的外形，但不法商家把品质档次差的花胶加工成上等花胶的形状，以次充好，鱼目混珠。以为顶级花胶市面上较少见，所以一般消费者很难根据形状分辨出来。那么花胶品种品质好差怎么区分？

按产地区分，从好到差：

1、国产(主要是浙江，福建，广东沿海，产品有金钱鳘，白花，台山，湛江，红鸡，大耳，斗湖等)。

2、东南亚(越南，印尼，泰国等，主产蜘蛛肚，白花胶，湛江，大耳，安南等)。

3、印度洋(缅甸，印度，巴基斯坦，斯里兰卡等，主产台山，湛江，红鸡，大耳，斗湖等)。

4、南美(巴西，阿根廷，苏丽南等，主产北海，小北海，黄花鲈等)。

5、新西兰(鳕鱼胶)。

6、非洲(黄花鲈，鳝肚，鸭掌肚等)。
花胶品种品质好差怎么区分？

按重量区分：

根据重量，重量越大，价格越高。所谓“十斤鱼一两胶”。可以看出，几两花胶重几十公斤，大多数生活在深水中，无法养殖。因为近年来海洋一直被污染，导致鱼类产量越来越少，甚至有些物种濒临灭绝。可以说，优质的花胶越来越少了。

按干湿度区分：

同一品种的花胶可以根据其干燥度来区分，而且身体越干燥越好。

按肉质区分

花胶的质量越漂亮，炖后的牙齿光滑有弹性，没有鱼腥味，嘴里没有粘性。

好了，大家看了这篇文章后都知道了花胶品种品质好差怎么区分了吧。
花胶品种品质好差怎么区分？