终于找到加州蝴蝶胶是什么鱼

加州白花胶也叫墨西哥野生蝴蝶胶，一种比较干净腥味淡胶质很好的鱼胶品种。蝴蝶胶是墨西哥加州湾的一种鱼胶，它的鱼属是鼬鱼，鱼胶剖开晒制，形状像蝴蝶，因此成为蝴蝶胶。和新西兰差不多一个级别，个头越大越值钱，现在的行情是大个头的越来越少也越来越贵了。日常吃这个补充一下胶原蛋白、增强一下抵抗力、美容养颜还是很不错的。毕竟腥味淡，大部分人容易接受，做奶冻也是绝佳选择，口感也不错，Q弹粘牙。