吃鱼胶可以吃白萝卜。 花胶性质平和，具有很强的滋补作用，含有蛋白质、多种维生素以及微量元素等营养成分，营养价值很高；萝卜素有“小人参”的美称，性质寒凉，营养丰富，含有大量的植物蛋白、维生素C、叶酸、碳水化合物等营养物质，花胶和萝卜在营养成分上并无冲突，所以一般情况下，是可以一起炖的。

花胶炖白萝卜做法：

材料：花胶3只，萝卜1根，筒子骨500克，姜片、食盐适量。

做法：
1、花胶提前一夜泡发，洗净，入水焯熟，切段备用。
2、萝卜洗净，切块，筒子骨洗净备用。
3、将所有食材放入汤锅中，加入适量清水。
4、炖煮约2小时左右。
5、出锅前加入食盐调味即可。

即使是白萝卜，也不会对鱼胶解补，因为鱼胶对身体的滋补跟别的滋补品不太一样。鱼胶主要是含鱼类蛋白和鱼类胶质多，还有少量的维生素和矿物质，以及个别鱼胶自己特有的生物碱，鱼胶属中性滋补品，跟很多食材都可以搭配，白萝卜不影响其对人体的滋补作用。白萝卜解补的多是中药材补品，特别是人参和阿胶，简直是克星。