新西兰鳕鱼胶多少钱一斤，公母怎么区分

新西兰花胶，一斤几百到几千都有，具体看zhi大小和新老。新西兰花胶的价格是由大小和新老主要决定的。一般情况，越大的新西兰花胶价格就越贵，越老的价格也越贵。也因为大小和新老决定了新西兰花胶的好坏。并不是说吃我们的老胶才这样说，事实就是老胶的功效价值比新胶好几倍哦。
 

花胶价格还会受货色，干度，以及稀缺性等因素的影响。有时候一样大小一样规格的花胶，货色漂亮一点，可能会贵一点，也是正常不过的。还有干度，一些花胶干度更干的，价格贵一点的也是正常的。所以价格都是变动的，而且也会每年都涨的。

新西兰鳕鱼胶公母怎么区分：

新西兰鳕鱼胶的公母分别很明显，相似大小的公胶和母胶重量分别是136克和68克，厚度相差了一倍。公胶更厚，边缘也相对更平整；母胶薄，边缘有少量锯齿状。口感方面，公胶口感更紧实，比较Q弹，母胶煮起来更容易出胶溶于水，口感更软。目前来说并没有研究指明两者有明显的营养成分差异。