刺参病害的历史和现状，刺参的主要疾病及防治措施

(一）刺参病害的历史和现状

刺参的病害伴随其养殖而发生，并且随其养殖的发展而趋于严重。这与其他养殖对象种的病害基本是一致的。早在20世纪70年代末和80年代初，刺参人工育苗的探索时期，就已经出现了明显的病害。其中胃溃烂、后来所说的“化板病”和稚参溃烂病都是当时危害很大的病害，对刺参的人工育苗造成很大影响。因为当时刺参的人工养殖基本上尚未开展，自然谈不上养殖刺参的病害。20世纪末以来，刺参的池塘养殖在山东、辽宁沿海迅速发展，养殖规模不断扩大，养殖密度一再增加。1/15公顷（亩）放苗量由5000〜7000头增至7000〜10000万头，有的甚至在1万头以上，养殖经济效益已经明显地显现。据悉，2003年山东、辽宁两省的养殖刺参总产值已达100亿元以上。刺参养殖业已经成为我国北方海水养殖的重要新兴产业，发展势头仍然迅猛。大规模的人工养成刺激了人工育苗的发展。本来育苗能力就不算小的山东、辽宁，新的育苗厂又不断出现。据估计，辽宁省的总育苗水体已超过200万米3，山东省的总育苗水体恐怕不在辽宁之下。

 

大规模的高密度持续养殖，必然出现严重的病害。2003年以来，刺参的病害已经成为引人注目的问题。局部的大量死亡时有发生。2003—2004年度造成经济损失20亿元以上。根据刺参池塘养殖的发展势头和养殖方法，其病害有可能呈现严重的趋势。

 

(二）刺参的主要疾病及防治措施

1.胃萎缩 （胃溃烂、烂胃）刺参耳状幼虫的胃萎缩病，又称胃溃烂，俗称烂胃。胃萎缩在耳状幼虫的各个时期都可能发生，但以中耳状幼虫后期和大耳状幼虫发病率较高。其症状先是胃壁增厚、胃部缩小、胃腔狭窄，后逐渐缩成棒状，并呈糜散性溃烂。在病症的早期阶段已不能正常摄食，以后基本空胃。因不能从外界获得物质和能量而无法继续生长和发育，更不能变态为樽形幼体。可以说，胃萎缩是刺参耳状幼体培育阶段最常见的疾病，因而危害很大。刺参浮游幼虫培育失败，大多数是该病造成。

 

胃萎缩是胃溃烂的早期症状，胃溃烂是胃萎缩继续发展的必然结果。如果胃萎缩不能治愈，就应该放弃，重新布置幼虫。不要等到胃溃烂之后再行放弃，那样只会耽误时间，增大投入。本着“早珍断、早治疗”的原则，此病定名为胃萎缩病似乎更好。胃溃烂和烂胃所表述的意思是一致的，只不过有雅俗之分罢了。

造成胃萎缩的原因有以下几种：

（1）单细胞藻饵料质量差 在第二章浮游幼虫培育部分，对单细胞藻饵料的质量已提出了明确的要求，并且一再强调单细胞藻饵料的重要性，其意义就在于防止耳状幼虫出现胃萎缩。但是，在育苗生产中，投喂老化甚至腐败变质的单细胞藻饵料和被原生动物污染的单细胞藻饵料的事仍时有发生。投喂这样质量不好的单细胞藻饵料，很容易造成耳状幼虫胃萎缩。对于投喂质量不好的饵料可能造成的不良后果，有的生产厂家还不很了解，但多数生产厂家不是不了解，而是没有质量好的单细胞藻饵料可供投喂。形成这种局面的原因，在客观是由于水温已经较高，单细胞藻的培养难度增大，容易发生污染。主观上则是对单细胞藻的培养不够重视。有的生产厂家把单细胞藻的培养看作辅助部门，人员未经培训，主要技术人员对单细胞藻的增殖规律不了解，对单细胞藻的质量判断不清，对单细胞藻培养中出现的异常现象不认识，因而不能采取相应的措施。

 

投喂的单细胞藻饵料的种类不适宜，也可导致耳状幼虫胃萎缩。例如，单独投喂扁藻。另外，投喂鼠尾藻磨碎液、面包酵母等代用饵料，也可造成胃萎缩。

 

（2）受精卵质量差 受精卵的质量差在孵化阶段，甚至在小耳状幼虫阶段可能未显现出来，到中耳状幼虫和大耳状幼虫阶段会显现出来。其表现是胃萎缩。受精卵的质量主要取决于亲参的质童。亲参质量差有以下两种情况：一是人工升温培育的亲参，升温过快，饵料欠缺或者饵料的质量低下，造成亲参营养不良，卵子积累的营养物质不足。二是生殖季节从自然海区采捕的亲参，釆捕过早，暂养时间过长。暂养时未投饵或者因水温过高（18°C以上），虽然投饵亲参已很少摄食或根本就不摄食，造成亲参消耗大，卵子中的营养质积累不足。

（3）细菌感染 近几年，有人认为是因为弧菌等细菌感染致病（邓欢’、隋锡林，2004)。王印庚等已分离出2株致病菌。于东祥认为，耳状幼体烂胃，在性质上类似于幼参和成参的排脏。不利条件的超限作用是致因。

在致病原因搞清之后，防治就变得简单了。防治措施是，其一，按照第二章所述采捕和培育亲参。保证亲参的质量，从而获得高质量的受精卵。其二，按第二章所述，严格把握单细胞藻的质量和投饵数量、投饵种类。需要指出的是，如果因投喂的单细胞藻饵料质量差而导致耳状幼虫胃萎缩，施加抗菌素只能延缓病症的进程，而不会治愈。如果胃萎缩较轻，在改投质量好的单细胞藻的同时，施加2〜3毫克/千克浓度的广谱抗菌素（四环素、青霉素、链霉素）尚有治愈的可能；如果胃萎缩较重，则无法治愈。如果以上两点确已落实，仍发生胃萎缩，就要考虑水质的原因了。除了加大育苗用水的净化处理力度外，还可以施加2毫克/千克浓度的广谱抗菌素预防。