新鲜海参和淡干海参哪个好，新鲜海参多少钱一斤
作者：小美 来源：原创 2020-11-12 114 标签：
海参是软copy体动物，生活在深海中，体内没有支撑身体的骨骼。而海平面有大气压力，每增加10米的2113水深，大气压就会增加一个。为了适应深水环境，海参的肉壁比较厚，营养成分被包5261围在胶质肉壁中，不易被人体吸收。而干海参经过一种特殊的物理技术加工处理，海参细胞破膜率高4102，使得肉质更1653加细腻，营养物质结构合理化，所以营养成分也更容易被人体吸收。那么大家知道新鲜海参和淡干海参哪个好，新鲜海参多少钱一斤？
新鲜海参和淡干海参哪个好？
新鲜海参和淡干海参哪个好？
海参市场上主要还是以干海参为主，淡干海参是干海参中最好的，也是最受消费者喜爱的。而干海参经过一种特殊的物理技术加工处理，海参细胞破膜率高，使得肉质更加细腻，营养物质结构合理化，所以营养成分也更易于被人体吸收。
对于海参的营养，无论鲜活海参还是干海参，其营养价值大致相同的，特别是好的干海参，不添加任何杂质的，其营养价值与鲜活海参是相差无几的。如果一定要比较鲜活海参和干海参的营养，我们可以换一个角度，什么是营养，只有被人体很好地吸收，利用的才是营养。鲜活海参营养是最原始的，但是要想完整吸收得下些功夫，干海参在加工过程中有高温高压的工艺，使得营养物质结构有所变化，经过发泡后，营养价值可以被人体更好的吸收利用。中医都会建议患者或者体弱多病的人选择干海参，而不是选择鲜活海参的原因。
新鲜海参多少钱一斤？
目前的新鲜海参市场的销售是比较乐观的，其价格相对来说还是比较适中的，但是价格的决定因素还是有的，目前的海参存在两种形态。一种是野生海参，就是一直生活在海底的，然后经过人工的采集而来；还有一种就是人工养殖的海参，通过人工的投放饲料来进行养殖，一般生长年限比较短，相对的价格来说也会比较低。如果是人工养殖的海参，价格在一百元到两百元左右一斤，如果是加水袋装的话，价格相对更低，而如果是野生的鲜海参，那么价格在四百元左右，高的话能够达到五六百，尤其是那个个头比较大的海参。
很多人以为刚打捞上来的海参鲜活有营养，其实真不是那么回事儿，海参是软体动物,生活在深海中,体内没有支撑身体的骨骼。而海平面有大气压力,每增加10米的水深,大气压就会增加一个。为了适应深水环境,海参的肉壁比较厚,营养成分被包围在胶质肉壁中,不易被人体吸收。而干海参经过一种特殊的物理技术加工处理,海参细胞破膜率高,使得肉质更加细腻,营养物质结构合理化,所以营养成分也更易于被人体吸收。
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