高压海参几斤出1斤，高压参和即食海参的区别

高压海参，就是新鲜海参经过高压高温处理后，经过特殊工艺速冻而成，感觉上就像新鲜的海参速冻了，但是0度以下可以保存18个月，而且吃得时候可以直接使用，不需要水发，非常方便。最主要的是，高压海参掺盐的机会几乎是0，所以保持了海参的原汁原味，营养价值保留的也比较完整。那么大家知道高压海参几斤出1斤，高压参和即食海参的区别？

高压海参几斤出1斤？

主要看火候,一般的四斤出一斤,要是比较筋道的要六斤左右鲜海参产一斤高压海参.注;鲜海参的出皮率在55%的情况下。30-40斤鲜参 出一斤淡干海参，如果少于这个数量，有过量加盐或者加糖的嫌疑。鲜活海参捕捞出海面，要立即送到加工厂进行加工，否则很容易化掉，成为液体；鲜活海参加工成干海参的加工工艺不是简单晾晒就可以的，需要经过一系列的加工过程（去畅--高压大火煮--风干技术），一般需要28-30斤左右鲜活海参加工出一斤纯正淡干海参，如果是有一定盐分，那么22-28斤也可以加工出来一斤；如果鲜活海参市场价格100元一斤，那么加工后的干海参出厂价格，就可以初步知道了。

高压参和即食海参的区别？