即食海参煮硬了怎么办，即食海参能被高压锅煮化吗

我们平时购买到的海参一般分为新鲜的海参或者是干海参，而另外一种还有即食海参，这种海参给我们的生活带来了很多的方便，但也还是需要放到水里面煮一下才能吃的，但是有时候煮了会硬，那么大家知道即食海参煮硬了怎么办，即食海参能被高压锅煮化吗？

即食海参煮硬了怎么办？

开袋即食海参焯水变硬的原因是bai产品质量的问题，有的即食海参火候太轻或者直接是生货，这种货再焯水（遇热）后就会缩小会变硬。放入蒸锅内重新蒸将缓冻过后，口感较硬的海参放到小碗内，然后放到蒸锅里蒸一下，开锅后再得10分钟左右（这时间没有具体界定，需要根据海参具体软硬程度和个人喜好把控）。

拿筷子插一下海参内壁，一下便能插透为准，如果家中老人喜欢吃更软一些的，可多蒸一会儿注意：在蒸的时候一定将海参放到小碗内，蒸后，碗内的汤汁可与海参一齐食用2海参鸡蛋糕将缓冻过的口感较硬的海参切成小块儿（过硬的海参可以切的碎点儿）然后用蒸鸡蛋糕的方法将切好的海参放到蛋汁内，放入蒸锅一齐蒸，营养丰富，适合老人进补。

即食海参能被高压锅煮化吗？

可以试试用高压锅稍微再压一下看看吧。如果是熟货即食海参的话，自然解冻后焯水会缩水但是不会变硬。另外即食海参的正确吃法是，自然解冻后用焯一下水就可以吃了，因为它已经是煮好了的熟的海参了，一定不要再放到锅里长时间的煮。