凉拌海参怎么做好吃又简单，凉拌海参的营养价值

现在市面上的海参品牌有很多种，有即食海参，干海参，半干海参等等，海参的食用方法也很多，各种海参的食用方法都有自己的特点，不管用什么方法食用海参，最基本的就是怎样正确地开发出海参的价值，其中凉拌海参是一种比较普遍的食用方法，在各种实践中，用海参凉拌海参，并可根据每个人的口味来添加不同的配料，由于海参的加工方式不会使海参的营养价值过高，也比较容易被人体吸收，所以凉拌海参比较受大家的欢迎，那么大家知道凉拌海参怎么做好吃又简单，凉拌海参的营养价值？

清凉海参的做法有哪些？一般来说，清凉海参的选择可以选择鲜海参，也可以选择干海参，但还是以干海参为主，如果是干海参，则可直接食用；清凉海参的选择一般需要先泡发，然后再泡发，干海参的选择是一个步骤，清凉海参的选择一般需要先泡发，然后再低温冷冻，每个步骤都有自己的要求，泡发是海参制作过程中的一个重要环节，当干海参泡发后，才能用于清凉海参的制作，至于清凉海参的配方，下面介绍给大家。

原料：海参，大蒜，酱油，香料，盐，料酒，味精。

制造方法：

第一步：如果是干海参的话，就需要先对海参进行发泡，然后再对已经发泡的海参进行处理。

第二步：将蒜头加工成蒜泥，然后加入料酒、酱油、盐、味精等调料，拌匀即可。

第三步：把切片的海参放进去，再搅拌一下，就可以直接吃了。

原料：海参，黄瓜，彩椒，盐，白糖，料酒等。

制造方法：

第一步：如果是鲜海参，就直接切片处理；如果是干海参，就做好发泡工作，然后切片处理。

第二步：把黄瓜和彩椒洗净，然后切成均匀的大小。

第三步：把海参和彩椒一起放进黄瓜里，做一份蒜蓉，再放进去，充分搅拌。

第四步：然后倒入白糖，料酒，盐等配料，充分搅拌后即可直接食用。

实际上海参凉拌的方法是很多的，具体的可以根据自己的口味来制定，只要选择的口味适合自己，那么就可以做出来了。

冷拌海参的功效及注意事项冷拌海参继承了海参的功效，无论男女，都具有十分明显的功效，对增强人体免疫力和各方面的机能有十分明显的作用，但在制作冷拌海参时，仍有几个方面的问题需要注意。

1：海参中不能添加甘草、醋等成分，因为海参遇上这种物质后会凝固，人体很容易消化。

2：很多人喜欢用香菜做凉拌，但海参不推荐和香菜一起吃，因为这道菜会降低海参的药性。

3：在做凉拌海参时所选用的酱油最好是凉拌酱油。

4：对于凉拌菜肴，凉拌海参建议在夏天时选择使用，冬天不宜这样食用。