一起聊聊红鱼胶和黄花胶哪个好

一起聊聊红鱼胶和黄花胶哪个好：现在有些地方流传的红鱼胶不好的说法，是没有什么根据的，大家不用为此而过分担心，只有那些经过硫磺熏制或者经过化学药物浸泡的红鱼胶才是不好的，真正的红鱼胶是一种高营养食材，人们可以放心食用它。但是相对于黄花胶来说，相同的来说的话还是黄花胶更好些。

红鱼胶，也叫红鱼肚，即鱼鳔、鱼胶、白鳔、花胶，是由鱼的沉浮器官，经剖制晒干而成。一般有鲟鱼肚、鲵子鱼肚等，属四大海味之一，近代被列入“八珍”之一。产于我国沿海，以广东的“广肚”为最佳。福建的“毛鱼肚”较次于“广肚”，但也是佳品。