说说北海鱼胶好还是鳗鱼胶好

说说北海鱼胶好还是鳗鱼胶好：北海鱼胶这个品种出现在鱼胶市场，有几十年的历史了。在香港，北海鱼胶一般叫“扎胶”，以前这种鱼胶都是用麻袋装成一袋袋、一扎扎的，所以叫“扎胶”。也有人说是因为北海胶的外形比较瘦长，以前叫“窄胶”的缘故。后来国内逐渐改称“北海鱼胶”，在市场上仍然有“扎胶”的叫法。鳗鱼和黄鳝并不是同一种鱼，差距非常大。鳗鱼胶形状十分有特点，呈长条气筒状，两端又尖又细，口感略微黏稠。鳗鱼号称水中软黄金，属于名贵食材，鳗鱼肚同样营养丰富，含很多对人体好的微元素。

鳗鱼胶功效：高蛋白、低脂肪，含维生素E、维生素A、钙、锌等，补充人体必要的微量元素；含儿童发育需要的精氨酸，促进儿童及青少年大脑发育，增强记忆力；含生理活性物质牛磺酸，也有助于老年人预防大脑功能衰退与老年痴呆症。补肾壮阳强腰也是鱼鳗鱼胶的关键功效之一，它能提升人类的肾作用，也可以益肾强腰，对男士性功能下降及其阳痿最泄等常见病有显著的减轻和防止功效。除此之外，鳗鱼胶中还带有很多的营养元素钙，身体消化吸收之后能够 具有显著的补钙补锌功效，能合理防止骨质疏松的产生。

很久以前，在湛江附近海域曾是本港赤嘴鳘鱼经常出入的海域（当地人叫“银鳘”，潮汕人将来自湛江的赤嘴鳘鱼胶称之为“湛江赤嘴”）。同样，离湛江不到 200公里的北海市，其面临的北部湾也有着丰富的海洋资源，为我国“四大渔场”之一，也曾是赤嘴鳘鱼的聚集地。因此，北海市以前所产的鱼胶原是“赤嘴鳘鱼胶”。

北海鱼胶好还是鳗鱼胶好，应该说两者都是有各自的特点和功效，两者都是属于功效好，价格实惠的鱼胶种类，都是不错的哦。大家一定要根据自己的自身情况去滋补哦。