新西兰花胶是什么鱼，新西兰花胶骗局

花胶是海味八珍之一，味道鲜美营养价值很高，主要营养成分为高级胶原蛋白、碘酸、不饱和脂肪酸、黏多糖、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。那么大家知道新西兰花胶是什么鱼，新西兰花胶骗局？

新西兰花胶是什么鱼？

新西兰本地生产的花胶基本上都是来自一种鱼：Ling Fish （Genypterus blacodes）。 Ling Fish暂时没有查不到相对于的中文名。但是它的学名为：羽鼬鳚。根据网络上相关资料显示，Ling Fish就是我们经常吃的鳕鱼其中一种。

新西兰花胶骗局？

新西兰鳕鱼胶是新兴花胶品类，它是近两年间才突然蹿红的。蹿红的原因是由于近几年我国年轻一代“花胶新贵”们的崛起。由于很多人都是初次接触花胶，或是接触时间不长；又因为它的价格实惠、胶质也很足；炖煮后汤色清亮、肉质厚实，口感软滑，还不太腥，让新西兰鳕鱼胶收获了大批的拥趸。正是因为新西兰花胶有了这些功效，所以说新西兰花胶骗局一说就是完全是没有根据事实胡说八道的。