聊一聊鲜虫草怎么吃效果最好

新鲜虫草怎么保存最佳，需要注意三点：

 

1、真空保存

 

新鲜虫草一定要抽真空、运输、保存。真空包装对新鲜虫草是必不可少的，因为新鲜虫草在低温有氧环境下还会继续生长，容易造成内部空心，所以必须真空保存。

 

2、冰箱冷冻

 

如果5天内吃完，可以放在冰箱冷藏保存就可以了。如果需要长久保存，必须真空包装后放入冰箱冷冻层保存。

 

3、吃多少拿多少，解冻多少

 

现在的新鲜虫草，一般都是按5根一包或者10根一包的真空包装，也有一些是单独独立真空包装的。吃一根，解冻一根，剩余的继续放冰箱冷冻保存。千万不要一次性解冻多根。 

青藏高原每年虫草采挖时间从4月初开始到6月底结束，每个采集点集中采挖时间约40天，因为山腰和山顶雪化时间差半月，采挖者也是自下而上随时间推移由低海拔往高海拔挖，4月初开挖的产地到5月中旬就会结束采挖，6月底结束采集的产区5月中下旬才开始上山。总的来说，4月到5月之间开始采挖的虫草产区所处海拔较低、水分含量高、自然阴干后容易发黑、平均个头较小、营养成分较低。5月到5月中旬开挖的虫草则各方面居中。6月采开挖的产区海拔高、水分含量低、自然阴干后色黄、平均个头大、有效成分高。通常，每个产区采集20天后，头茬草比例减少，中后期虫草变多，买鲜草首选头茬鲜草。