聊一聊鲜虫草怎样吃才最有营养

作者：小美来源：原创 2021-06-11 177 标签：

新鲜虫草的热捧逐渐加温，越来越多的人认可新鲜冬虫夏草的功效和口感。时代的潮流总是驱赶着人们对于新生事物的热爱，新鲜冬虫夏草由于没有经过任何营养的挥发，很多商人都用上“一根新鲜虫草=三根干虫草”的宣传，让人们更加趋之若鹜。那么今天小美就来跟大家聊一聊鲜虫草怎样吃才最有营养。

聊一聊鲜虫草怎样吃才最有营养：

1、常温鲜服：直接嚼着吃食用新鲜冬虫夏草。绵软的蘑菇口感，并有一股浓香味。因为没经过蒸煮，营养没有经过高温处理而流失。这种只适合刚收到的新鲜虫草吃法，冰冻过后的不建议，容易伤胃。

2、煮水喝：新鲜虫草放在养生壶里面煮水喝，水开后就可以喝虫草水，吃虫草了。这个是最适合新鲜虫草的吃法，简单，方便。也可以用刚烧开的水泡水喝。

2、煲粥：清洗后，在粥沸腾后转文火的时放入鲜虫草，5分钟即可。

3、炖汤：如炖鸡、鸭、鸽子等，新鲜虫草不宜煲太久。

4、蒸水蛋：在水蛋沸腾后放入新鲜冬虫夏草，文火5分钟即可。

5、蒸饭：清洗后，在饭沸腾后放入新鲜冬虫夏草，5分钟即可。

新鲜虫草活性成分保存得更加完整，虫草多糖等热敏性的物质不会发生变性或失活；新鲜冬虫夏草口感更好，带甜味，直接嚼更容易嚼烂，增加人体对冬虫夏草营养成分的吸收；外形更饱满、个头更大。但是上市期短，保质期也不长！

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