鲍鱼肉怎么炒好吃的做法

我非常喜欢吃鲍鱼。我家买的鲍鱼，就是我老公清理干净，把里面的肠子清理干净，然后洗干净，放进锅里蒸。在水里吃挺好的，当然也可以红烧。冷冻鲍鱼买回来后，先用微波炉解冻。解冻后，用刷子将鲍鱼表面洗净，用刀拍打鲍鱼两面，使其肉质自然变软。然后将鲍鱼放入沸水中焯水20分钟左右，然后再次清洗，即可用于烹饪。

 

材料：2只活鲍鱼。玉兰油片20克，香菇芋头片适量。植物油、汤料、酱油、盐、味精、料酒、水淀粉、光油、葱姜片、青菜头。

 

制作方法：

 

1.活鲍鱼洗净，刷掉黑膜，斜切铁架块，80热水烧，热油促进；将木兰切片切成圆形，用小蘑菇在沸水中煮沸，给芋头块上油，将青菜头切成四瓣，用热油滑过

 

2.用底油加热勺子，加入洋葱和姜片炒香，加入肉汤和酱油调味，加入鲍鱼片煮沸并充分燃烧，加入辛夷片和蘑菇一起燃烧，加入绿色蔬菜头稍微燃烧，勾芡，用亮油淋。