盘点下广东鲍鱼煲鸡做法大全家常：广东人爱吃各类煲，搭配香喷喷的米饭，全家人都爱吃。鲍鱼焖鸡煲是一道色香味俱全的名肴，属于粤菜系。是道经典的国宴粤菜，取材严格，工艺复杂，讲究鲍鱼够出味，鸡肉够鲜嫩，色香味俱全，回味无穷。

用料：

走地鸡 半只

鲍鱼 适量

腌鸡：盐胡椒粉生粉 适量

蚝油 1勺

料酒 1勺

糖 少量

淀粉 半勺

姜片蒜片洋葱 适量
 

鲍鱼煲鸡的做法：

鸡用少量盐、胡椒粉、生粉抓匀，下锅煎两面金黄。鲍鱼煲鸡的做法 步骤1

鲍鱼去掉泥肠，里外洗刷干净。鲍鱼煲鸡的做法 步骤2

配料切好。鲍鱼煲鸡的做法 步骤3

用砂锅略炒香。鲍鱼煲鸡的做法 步骤4

倒入鸡肉，鲍鱼。鲍鱼煲鸡的做法 步骤5

倒入调好的汁，水量多点，加盖焖十分钟。鲍鱼煲鸡的做法 步骤6

最后撒上香芹、洋葱丝。