鲍鱼发霉点了怎么处理，鲍鱼上面白色的东西是啥

作者：小美来源：原创 2020-12-14 165 标签：

鲍鱼是一种营养搞高味道鲜美的海货食材，很多人都是有吃过，目前市面上也是有许多干鲍鱼，因为干鲍鱼更加的方便存储，所以很多朋友都喜欢买一些放在家里以备食用，但是可能由于保存不当会产生发霉的现象，那么小美今天就跟大家说说鲍鱼发霉点了怎么处理，鲍鱼上面白色的东西是啥？

鲍鱼发霉点了怎么处理：

丢弃。鲍鱼若是发霉了的话，最好的处理办法是将其丢弃，不建议将其发霉的部分去除，然后再食用，这是存在饮食危险的，可能一不小心就容易出现腹泻等肠胃不适，严重的话还可能会引起中毒。因为鲍鱼本身就是一种蛋白质含量丰富的食物，加上其发霉变质了的话，那么不说其霉菌会产生有害健康的物质和有毒成分，其最为基础的就会导致蛋白质变性，其食用后也是会影响机体健康的。所以为了自身的安全着想，还是不要食用发霉变质的食物，尤其是高蛋白、高营养的食物，以免出现身体不适。
鲍鱼发霉点了怎么处理，鲍鱼上面白色的东西是啥

鲍鱼上面白色的东西是啥？

干鲍鱼上有白霜不一定是发霉了，其有可能是盐，可以通过白霜的颜色和分布来判断干鲍鱼是否发霉。若是干鲍鱼其表面的带有的白霜颜色为白色，并且分布均匀，那么其就是盐层，无论哪种工艺的干鲍鱼，身上都会带有白霜，这是正常的现象，不是变质。干鲍鱼上出现颜色不止有白色，或者是分布不均匀白霜的话，那么就证明其是发霉了，这种干鲍鱼是不可以继续食用了的，其会影响机体的健康。