燕窝的做法与吃法，燕窝的功效与作用

燕窝是燕窝做的窝，也就是燕窝的口水，但是可食用的燕窝是金丝燕做的，不是屋檐下的家燕。众所周知，燕窝是一种非常有价值的保健品，适合各种人群食用，而且燕窝中含有的微量元素和蛋白质非常高，所以经常吃燕窝可以滋养皮肤，提高免疫力。吃干燕窝最好的方法是用水炖。吃燕窝最好的方法是用冰糖炖燕窝，用水炖后再加入。不同的人有不同的喜好。如果觉得麻烦，想省事，可以用燕窝炖冰糖。如果习惯了先加调料再做饭，可以先炖燕窝再加冰糖。燕窝炖之前，一定要泡好。浸泡率是衡量燕窝质量的最基本特征。比如国内知名的老福临门燕窝，往往有7倍以上的毛。
 

泡发的方法是把燕窝泡在冷水里。燕窝完全膨胀起泡后，轻轻捞出放入盘中(因为燕窝和盘都是白色的，还有毛发等杂质，很容易发现，所以用定向相机选择燕窝、杂质和变质部位。一定要选干净的，轻操作，不要把形状搞混，把燕窝丝弄断。选择干净，然后用冷水洗净，放入汤中，用文火慢慢炖。不如文火慢炖。炖汤，或者做饭吃药。食用前用温水浸泡，去除羽毛、血液和杂质。三。注意少吃多吃，保持规律饮食。干燕窝3-5克，即食燕窝20-30克，早晚各一次，或每天一次，或隔天一次。4燕窝食物要注意“清如你所愿，软如你所愿”。一般来说，吃燕窝的时候少吃辛辣油腻的食物，不要少抽烟或者少抽烟。