人参的等级分类示意图，各种人参的种类及功效

最近不少朋友来到中华人参网咨询，对于市场上各种人参的名称，很多人都很头疼。比如晒参，红参，西洋参，鲜人参，林下参等名词就是晕头转向，搞不清楚哪一个才是真正的人参。很多人说“我要买一颗人参，要不要这么复杂？”实际上这些并不复杂，这些都是人参，只是因为没有看到而已。那么今天就来说说人参的等级分类示意图，各种人参的种类及功效。

“百草王”的传奇故事——人参究竟是个什么样子？对没有见过人参的朋友，又被市场上各种名词搞晕的朋友，下面常见的人参分类为你一一揭晓：

鲜人参：行业内称。照片是园参，也叫家参，白参的一种，是参田种植。就像种萝卜一样，种植人参当然不会这么容易，人参从播种到收获至少要5-6年，所以价格不便宜也是有原因的。

生晒参：又称生晒人参，鲜参经晾晒或烘烤而成的参，白参属。图中所示的是全须生日晒的园参，一般称之为全须生日晒参。

红参：鲜人参经蒸煮等特殊工艺制成的人参。全须红参图片。

上面有压出方块的人参也是红参，无须条压块红参。

高丽参：又称别直参，产自韩国和朝鲜的人参。它和红参很相似吗？对啊，市场上常见的高丽参基本都是以红参的形式出售的。因为韩国人参种植面积有限，所以很大一部分人参原料都是从中国进口的。

西洋参：人参，产于加拿大和美国。加拿大所说的加拿大参，美国所说的花旗参。

虽然日本其实也有人参，叫做东洋参，但在中国卖得比较少。总而言之，人参属于五加科。但五加科的不一定是人参，这个要分清楚。

林下参：人工栽植于针阔叶混交林中，乔木、灌木、杂草组成，无人工干预，纯天然生长，与野山参最为相似。

一般15年左右采收，二、三十年林下参如能部分体现其野山参特征，可在新《野山参分等质量》国家标准中予以命名。《消费主张》中央财经频道对林下参进行了报道，对人参感兴趣的朋友可以详细了解。

长白山野山参：《野山参分等质量》新国家标准对野山参新的定义是：“在深山密林中自然生长的野生人参或‘林下籽’，经若干年后才能完全体现野山参特性的，可视为野山参”。自古以来，野山参都是稀有之物，所谓物以稀为贵，再加上常年采挖，纯野山参数量极少，有价无市，不是说找就能找到，市场流通比较少。