鱼胶不能和什么一起吃怎么吃好
跟鱼胶一起炖的一些辅料,要考虑到自身的情况来选择呢,比如本身比较容易上火的,就不要下一些比较上火的辅料,肠胃不好的,就不要下一些对肠胃刺激比较大的辅料,胃寒的就少一些寒凉性的辅料等等。那么鱼胶不能和什么一起吃怎么吃好。
1、高蛋白食物
食用花胶后,不要马上吃高蛋白食品,如海鲜和奶制品。因为维C会使这两种食品中的蛋白质凝成块不容易吸收,所以要在吃枣一个小时后,再吃高蛋白食品。
2、维生素
不宜与维生素同时食用。食物中的维生素可使维生素k分解破坏,使治疗作用降低。
3、黄瓜或萝卜
不宜和黄瓜或萝卜一起食用。萝卜会有抗热血酸酶,黄瓜含有维生素分解酶,两种成分都可破坏其他食物中的维生素。
4、动物肝脏
不应和动物肝脏同时食用。动物的肝脏富含铜、铁等元素,铜铁离子极易使其他食物中所含的维生素氧化而失去功效。
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