花胶瑶柱参花炖猪展肉

作者：小美(编辑) 来源：花胶养生之家 2014-12-27 41817 标签：

花胶瑶柱参花炖猪展肉

花胶瑶柱参花汤。参是太子参，花是虫草花和无花果。对小孩和老人都非常适合，尤其是夏秋季节。太子参:补益脾肺，益气生津。治肺虚咳嗽，脾虚食少，心悸，怔忡，水肿，消渴，精神疲乏。用于脾气虚弱，胃阴不足，食少体倦，口渴舌干;肺虚燥咳，咽干痰粘;气阴不足，心悸失眠。

主料
猪展肉 500g
花胶 100g
瑶柱 30g
太子参 20g
虫草花 20g

辅料
红枣 10个
枸杞 15g
无花果 2个

做法
1、准备好汤料，洗净沥干水
2、猪展肉，切大小适合，洗净入炖盅。有些人喜欢先焯去血水。我觉得喜欢汤清就焯。喜欢汤鲜就不焯，问题不大。
3、花胶，江瑶柱泡水洗净。
4、全部材料入炖盅，加几片姜片除腥。
5、加入适量的水，上盖炖。
6、选择营养汤，全程150分钟。
7、汤好即可，因为江瑶柱是海产，多少有点盐味，所以这里不需要再另外加入盐了。

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