灌汤鱼肚做法窍门以及功效作用是什么

灌汤鱼肚食材准备

兴凯湖大白鱼肚适量，甲鱼1000克，南瓜、薯片各100克，菜心、鸡蛋各50克，面包糠200克。

灌汤鱼肚做法步骤

1、将甲鱼宰杀后治净，放入锅中，煲制成甲鱼汤备用。

2、南瓜洗净，制成泥状，加入甲鱼汤拌匀，灌入制好的白鱼肚内，汆水，滚面包糠，入油锅炸制成熟，装盘，点缀薯片和盘饰即成。

灌汤鱼肚功效作用是什么：

灌汤鱼肚富含胶原蛋白，多种维生素，钙元素，铁元素，锌元素，硒元素等多种矿物质，能为人体提供营养物质，增强人体的体质和免疫力，有益于人体的健康。灌汤鱼肚可以滋养人体的筋脉，补肾益精，能缓解腰膝酸软，身体虚弱的病症。灌汤鱼肚是高蛋白低脂肪的健康食品，有益于产后体虚，术后的调养，还能为皮肤补充胶原蛋白等营养成分，有美容的作用。