花胶海底椰炖鸡汤做法窍门以及孕妇或者手术后可以喝吗

花胶海底椰炖鸡汤制作食材准备：
 

花胶、鸡肉、海底椰、百合、沙参、玉竹、银耳、蜜枣、排骨、盐。

花胶海底椰炖鸡汤做法步骤：
 

1、把花胶用冷水浸泡2个小时，泡软；淮山洗净浸泡10分钟备用；海底椰洗净浸泡10分钟备用。

2、鸡骨架和猪瘦肉分别汆水，洗净备用。

3、把所有材料放进电炖锅里面，炖煮2.5小时，加盐即可饮用。

 

一般如果是用花胶来做汤，建议用清水浸泡少于2小时，不要用热水浸泡，因为用于煲汤都会长期熬煮的，所以花胶一定会变软。如果是浸泡太久，或者是用热水浸泡，会让胶质流失。如果是比较厚身的花胶，可以先到药房切小浸泡。

花胶海底椰炖鸡汤孕妇或者手术后可以喝吗？

有饮食行家说，以前，老人家会留起一些陈年花胶，留待女儿或媳妇怀孕前后食用。一般而言，怀孕4至5个月便可食用，临生产前可多几次，这样产后便会舒服些。此外，外科手术后4至5日，亦可进食花胶，伤口会愈合得好些。但是需要注意的是一般人群均可食用海底椰的，但是凡大便清泄者和体内热盛的人、患有病毒性肝炎、脂肪肝、支气管哮喘、高血压、脑血管、胰腺炎、糖尿病等患者是忌食海底椰的。