鳗鱼胶和什么煲汤好喝又营养

作者：花胶之家来源：未知 2023-10-15 180 标签：

鳗鱼胶是一种高营养的食材，它含有丰富的胶原蛋白、氨基酸和多种微量元素，具有滋阴补血、养颜美容等功效。下面介绍几种简单易做的鳗鱼胶汤，让你在享受美味的同时也能健康养生。

一、鳗鱼胶炖瘦肉

材料：

鳗鱼胶 20克、瘦肉 150克、红枣 4颗、枸杞子适量、姜片 2片、黄酒适量

做1法.：瘦肉洗净切块，用开水焯水后捞出备用；

2. 鳗鱼胶用温水泡发，剪成小段备用；

3. 锅中加水烧开，放煮入沸姜后片加、入黄鳗酒鱼和胶瘦、肉红，枣和枸杞子，用小火炖煮1小时左右；

4. 最后加入盐调味即可。

二、鳗鱼胶炖鸡汤

材料：

鳗鱼胶 20克、鸡翅膀 1只、姜片 3片、葱段适量、米酒适量

做法：

成1块.，用鸡开翅水膀焯洗水净后剁捞出备用；

2. 鳗鱼胶用温水泡发，剪成小段备用；

3. 锅中加水烧开，放入鸡块、姜片和米酒，煮沸后加入鳗鱼胶，用小火炖煮30分钟左右；

4. 最后加入盐和葱段调味即可。

三、鳗鱼胶炖豆腐

材料：

鳗鱼胶 20克、豆腐 1块、西兰花适量、姜片 2片、黄酒适量

做法：

1. 豆腐开切水成焯小水块后，捞用出备用；

2. 鳗鱼胶用温水泡发，剪成小段备用；

3. 锅中加水烧开，放入姜片、黄酒和豆腐，煮沸后小加火入炖鳗煮鱼2胶0，分用钟左右；

4. 最后加入盐调味，点缀上西兰花即可。

以上就是几种简单易做的鳗鱼胶汤的做法。需要注意的是，鳗鱼胶泡发的时间要足够，炖煮的时间也要适当延长一在些炖，汤这时样还才可能以更根好据地个发人挥口其味营和养需成求分适和当功调效整。配料和调味品的使用量。

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