蝴蝶鱼胶和黄花鱼胶哪个好
作者：小美(编辑) 来源：花胶养生之家 2020-08-27 23990 标签：
蝴蝶胶是墨西哥加州湾的一种鱼胶，它的鱼属是鼬鱼，鱼胶剖开晒制，形状像蝴蝶，因此成为蝴蝶胶。黄花胶为黄花鲈鱼鳔，通常是筒状，也称“黄花筒”，是产量大的花胶品种之一。那么大家知道蝴蝶鱼胶和黄花鱼胶哪个好？一起来了解下吧。
蝴蝶胶是取自墨西哥巨型野生石斑鱼。胶体硬实而厚实，白胶新胶，几乎无血，纹路漂亮、淡淡的黄色是因为蝴蝶胶自然的油脂！压平是为了方便更好陈化放置，高胶质泡发厚实，几乎无腥，对腥味敏感的宝宝极其适合的一款！
拉丁美洲以西班牙语为主，因此关于蝶胶的鱼种的英文资料非常有限。经过多方面的研究查证，用以取蝶胶的鱼是鼬鱼，当地叫Conger fish ，学名克氏须鼬鳚，属鼬鱼目鼬鱼科须鼬鳚属。
蝴蝶胶的特征：
1、是纹路双分，如果胶是正面剖开，那“人”字形的纹路就在中间，象照片一，而出水洞是在法令纹的内侧;如果是反面剖开，那“人”字形的纹路就变成了倒“八”字在两边，而出水洞就变成了在法令纹外边，象照片。
2、是法令纹深浅不一。
3、是胶有双层，存放的年份长了，胶的边缘自然会分成两层。
4、是尾巴，尾巴象莲藕一样多出了一个空洞轻薄的小圆筒，但这个小圆通常在晒胶的时候会不小心给弄掉了。
黄花胶的功效和特点：
黄花胶的功效和特点：
1、黄花胶味甘性平，无论男女老少均可食用，是补而不燥之珍贵佳品。
2、黄花胶所含有的是大量生物分子胶原蛋白质，极易吸收。
3、现代医学研究表明，黄花胶中含有多种维生素及钙、锌、铁等多种微量元素和碘酸、不饱和脂肪酸等营养物质。
4、黄花胶中含有硒元素具有抗病毒、抗射线的作用。
5、黄花胶对防治智力减退、神经衰弱、反应迟钝、神经传导滞缓、小儿慢脾风、妇女经亏、产妇乳汁分泌不足、赤白带小、崩漏、老年健忘失眠等都有显著功效。
6、黄花胶口感爽滑软糯，具有很高的营养价值。
所以不管是蝴蝶鱼胶也好，黄花胶也好都各自有各自的特点以及功效作用，最主要还是要合适自己。
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